Bolos de caneca - chocolate e coco + Comi hoje

Esses dias procurando receitas diferentes de bolo de caneca, encontrei matéria no Jornal Hoje (Globo). Já coloquei a receita do de chocolate, agora estou colocando ela novamente e junto a receita da calda e também a de coco com a calda.

É uma receitinha gostosa e rápida, quando está com uma fome e pouco tempo ou falta de vontade de cozinhar, vale a pena.

Já fiz algumas vezes e fez sucesso. Só tem alguns detalhes com relação ao tempo que deve ficar no micro-ondas, pois varia de acordo com o tamanho da caneca e o micro-ondas. É só ir tentando.

Espero que gostem.

BOLO DE CANECA - CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 1 colher de café rasa de fermento em pó

Preparo:

Misture todos os ingredientes de forma homogênea em uma caneca. O fermento deve ser acrescentado por último e misturado delicadamente.

Leve ao micro-ondas por 3 minutos (esse tempo depende do micro-ondas, tamanho da caneca, etc) em potência máxima.

Se ficar cru, vai testando o tempo adequado (utilizo uma caneca de 400mL e o tempo mais adequado para mim foi de 3 minutos e 30 segundos).

CALDA DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de leite condensado
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de café de manteiga

Preparo:

Misture bem e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Jogue ainda quente sobre o bolinho e decore com chocolate granulado ou coco ralado, se desejar.

BOLO DE CANECA - COCO

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de leite de coco
• 3 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa rasas de açúcar
• 5 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de coco ralado
• 1 colher de café rasa de fermento em pó

Preparo:

Misture todos os ingredientes de forma homogênea em uma caneca. O fermento deve ser acrescentado por último e misturado delicadamente.

Leve ao micro-ondas em potência máxima.

CALDA DE COCO:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de leite de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Preparo:

Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto.

IMPORTANTE:

• Leve a massa ao micro-ondas sempre em caneca de cerâmica.

Hoje o tempo abriu um pouco, fez um solzinho à tarde. Já estava até enrugando de tanta chuva (kkkk).

O ruim é que estava fazendo frio também, então quem dizia que dava vontade de fazer alguma coisa a não ser ficar quieta na cama.

Comi hoje:

• Baião de dois, peixe ensopado, milho refogado
• 1 copo de coca-cola
• Suco de limão
• Suco de laranja
• Banana
• Arroz com pimentões (vermelho, verde e amarelo) e tomate
• Suco cítrico (+ analgésico)